Diskan Batam – Lomba Masak Serba Ikan 2023 yang dilaksanakan di Mall Botania 2 Batam Kota pada Jumat (16/6/2023) pagi berlangsung meriah. Peserta yang merupakan perwakilan Tim Penggerak PKK tingkat kecamatan se-Kota Batam terlihat semangat mengolah ikan tenggiri menjadi masakan spesial.
Sementara dua perwakilan tiap tim meracik menu utama, tiga orang lainnya tampak menata meja dengan menu balita dan menu kudapan yang sudah disiapkan sebelumnya.
Lomba ini merupakan agenda rutin yang digelar Dinas Perikanan Kota Batam bekerja sama dengan Tim Penggerak PKK Kota Batam. Ketua TP PKK Kota Batam, Marlin Agustina mengatakan kegiatan lomba ini sangat baik karena secara tidak langsung telah mendukung upaya pemerintah dalam menekan angka stunting.
“Pemerintah tingkat 1 dan tingkat 2 harus bersama-sama mencegah stunting. Salah satunya adalah program dari Dinas Perikanan ini. Dari lomba ini ibu-ibu diajak untuk kreatif dalam mengolah ikan agar rasanya nikmat namun gizinya tidak hilang,” tutur Marlin yang juga menjabat sebagai Wakil Gubernur Kepulauan Riau ini.
Menurut Marlin, ibu-ibu memiliki peran penting dalam menjaga gizi keluarga terutama anak-anak yang akan menjadi penerus masa depan. Hal ini selalu ia ingatkan dalam setiap pertemuan dengan ibu-ibu di Kepulauan Riau.
Dalam lomba ini para peserta diberikan waktu satu jam untuk mengolah ikan tenggiri menjadi menu keluarga. Adapun penilaiannya tidak hanya dari segi cita rasa tapi juga kreativitas, presentasi, dan kebersihan saat memasak.
Juri yang dihadirkan dalam lomba ini adalah dua orang chef, ahli gizi, dan perwakilan PKK Kota Batam. Setelah melalui penilaian yang cukup alot, diperoleh hasil Juara I Menu Keluarga dimenangkan tim PKK Kecamatan Bengkong. Sementara piala Juara I Menu Kudapan dan Juara I Menu Balita dibawa pulang oleh tim Kecamatan Batu Ampar.
